辣椒擂皮蛋烹饪方法，正宗的辣椒擂皮蛋怎么做

被外形耽误了的神仙美食——辣椒擂皮蛋，样子虽丑，味在其中，超级下饭，祖传的手艺，保证你吃一次就会爱上这味道

用料  

辣椒擂皮蛋的做法  

1. 三个皮蛋去皮清洗一下

2. 200克辣椒清洗干净去掉根蒂

3. 清洗好的辣椒，放入铁锅里干煸至表面微焦

4. 编好的辣椒放入擂钵中

5. 加入五瓣大蒜，剥好的皮蛋

6. 加入一勺生抽，一勺香醋，一勺香油，一勺好几桶香油，一小勺食盐适量白糖，使劲倒均匀

7. 盛在盘子里即可

小贴士

辣椒最好用那种细长的线椒，味道更香。