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家常干菜肉饼——超级下饭菜做法,干菜肉饼——超级下饭菜食谱与做法

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干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图

超级简单又下

这道菜其实是用梅干菜来做的,我家里没有梅干菜,但是有老人冬天用青菜晾晒的干菜,一样很好吃

用梅干菜做的话记得多浸泡,然后不要再加盐

用料  

肉馅 250克
泡发的干菜 35克
泡发的香菇 15克
鸡蛋 1个
薄盐生抽 1瓷勺
味极鲜 半瓷勺
耗油 半瓷勺
白胡椒粉 1克
2克
玉米淀粉 8克
玉米油 10克

干菜肉饼——超级下饭菜的做法  

  1. 肉馅剁至略带颗粒感

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第2张
  2. 肉馅加所有调料顺一个方向搅拌上劲(2分钟左右)

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第3张
  3. 倒入干菜香菇碎

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第4张
  4. 拌匀

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第5张
  5. 放入盘中压成饼状

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第6张
  6. 开水上锅15分钟左右

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第7张
  7. 成品

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第8张
  8. 成品

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第9张
  9. 成品

    干菜肉饼——超级下饭菜的做法步骤图 第10张

小贴士

1、肉选择3肥7瘦最为合适
2、肉馅剁至略有颗粒感

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