用料
青菜 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
葱、姜 | 适量 |
隔夜米饭 | 适量 |
青菜鸡蛋火腿炒饭的做法
葱、姜少量切末~葱可以稍微多一点~青菜切碎
鸡蛋打成蛋液,火腿肠切丁,隔夜米饭压的散一点~
锅烧热,热锅冷油,将葱姜炒香,放入火腿丁翻炒至变色,捞出~
热锅加一点点油,讲蛋液炒熟,并用铲子切的碎碎的,捞出
热锅,放一点点油,米饭边炒边压散,炒一会儿后,青菜捏掉菜汁后放入一起炒,炒2~3分钟,将炒熟的鸡蛋、火腿、葱姜全部倒入一起翻炒
出锅前放盐、鸡精,就好啦~
小贴士
1、油要放3次,每一次都只放一点点哦~
2、喜欢吃青菜的可以多放点~记得捏掉水分哦~
3、配个小菜和汤~美包包~(*^ω^*)