从小爱吃蛋炒饭 也是打小就会自己做的一样食物,有回忆又享受
用料
米饭 | 1碗 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 少许 |
青菜 | 100g左右 |
香菇 | 2朵 |
葱花 | 少许 |
颜值与味美并存的蛋炒饭的做法
配菜洗切备用
热锅加油 煎蛋油可以多一点 这样鸡蛋会比较发,等油非常热再加蛋 不粘锅不怕会焦
鸡蛋成型后打散 盛出备用另起锅 加油热后 加入菜干和香菇 翻炒几秒,可以多点油 香菇吸油,炒饭油多点好吃,加入冷饭打散翻炒(最好先打散在倒进锅里)
加入厨邦美味鲜 这是我最爱的酱油 没有之一 一点点调味 也可不加
饭差不多软了之后加入青菜叶 加入盐至适合自己的口味
菜叶炒软后加入葱花 搅拌 马上关火出锅
不介意生葱的 也可以出锅后在盘子里加葱花更好看开吃啦
小贴士
这个是一个人的量 如果两个人或者多个人的话量适量加大,比如两个人 两碗饭 150g青菜 3-4颗鸡蛋等