用料
| 料酒 | 1勺 |
| 姜 | 切丝 |
| 青椒 | 一个 |
| 八爪鱼 | 一斤 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 红椒 | 一个 |
| 奥尔良调味料 | 一勺 |
| 玉米淀粉 | 少许 |
| 十三香 | 少许 |
颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法
八爪鱼洗净
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第2张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第2张")
冷水下锅吊水两分钟
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第3张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第3张")
捞起过下冷水加姜丝，料酒，耗油，少许盐，奥尔良调味料，玉米淀粉，孜然粉，抓匀腌制十分钟。
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第4张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第4张")
锅里倒油，待油热，先大火炸3分钟，再转小火炸5分钟！
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第5张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第5张")
盛出，青红椒切块，
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第6张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第6张")
锅里倒少许油，下青红椒爆炒断生
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第7张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第7张")
下炸好的八爪鱼爆炒两分钟！再加味精少许！翻炒几下出锅盛出！
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第8张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第8张")
美味又好看的八爪鱼做好啦！
![颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第9张]( "颜值与美味并存的爆炒八爪鱼的做法步骤图 第9张")
小贴士
炸八爪鱼的时候先大火炸3三分钟，再转小火炸5分钟！期间要不时的翻下！