用料
| 糙米饭 | 一碗半 |
| 白米饭 | 半碗 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 口蘑 | 4个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 午餐肉 | 三分之一盒 |
| 小葱 | 一根 |
| 盐、黑胡椒 | 适量 |
| 酱油 | 2勺 |
| 黄瓜 | 半根 |
| 植物油 | 5勺 |
午餐肉糙米蛋炒饭的做法
黄瓜去瓤切小丁，胡萝卜刨丝（我用的是刨好的胡萝卜丝），蘑菇切小丁，午餐肉切小丁，备用
在米饭里打两个鸡蛋，加入适量盐和黑胡椒，搅拌均匀，备用
不粘锅预热，加入四勺油，倒入米饭，先不要翻动，中火加热两三分钟，之后翻动一下，继续炒，炒到米饭表面金黄，盛出备用
不粘锅里加一勺油，中火炒香小葱，之后加入胡萝卜、蘑菇炒香，再加入午餐肉，炒一会，加入米饭，炒匀，全程中火，炒到米饭粒跳起来
锅边淋入酱油，炒匀，加入适量盐和黑胡椒，拌匀，关火，加入黄瓜粒，焖一两分钟，完成