身处甘肃大街小巷都有回族飘香的炒面片，面片炒好的融合了肉香又有多重蔬菜，是秋冬必嘴馋又饱腹的家常饭
用料
| 猪肉或者牛肉或者羊肉切片 | 200g |
| 蒜苔 | 500g |
| 西葫芦 | 200g |
| 彩椒 | 200g |
| 西红柿 | 一个 |
| 花椒粉 | 少许 |
| 面粉 | 500g |
炒面片家常版的做法
和面，天气凉了用温水，加点盐面片更劲道
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
混成面团
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
擀成面饼，两面抹油，切成条
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
把蒜苔，西葫芦，西红柿，红椒切段
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
水烧开，揪面片
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
炒肉片，菜，放酱油，花椒粉，盐。菜炒的差不多把煮熟的面片放进去炒匀
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
出锅
![炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "炒面片家常版的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
面片揪完就开始炒菜，菜熟了用漏勺把面片放进去