海鲜饭（烤箱版）的做法步骤,海鲜饭（烤箱版）怎么做最好吃

用料  

海鲜饭（烤箱版）的做法  

1. 海鲜用盐，胡椒粉和料酒腌制

2. 烤箱预热400F

3. 橄榄油，西红柿碎，蒜末，洋葱碎，chorizo香肠碎进行翻炒，放入烤箱烘烤约20分钟，直至汤汁略浓稠

4. 放入大米，藏红花（可用姜黄粉代替），红柿子椒碎，paparika辣椒粉，黑胡椒，适量的盐。倒入高汤或者开水。比例基本为500g米配4杯液体。具体配比和番茄的湿度，大米的吸水能力，和个人对米饭干湿的喜好而变化。大家可以自行摸索。如果有Marinated Artichoke也可以切碎放入。如有白葡萄酒也可以在此时放入。
   搅拌均匀后将烤盘用锡箔纸盖住，放入烤箱，20-25分钟，直至汤汁基本被大米吸收

5. 取出烤盘，烤箱调制最大热度或开启炙烤功能

6. 码入海鲜，豌豆。轻压食材使其部分嵌入米饭当中。但是不要翻动米饭。放入烤箱

7. 将海鲜烤熟（6-8分钟）

8. 撒入欧芹，将柠檬切成8瓣放入烤盘。

9. 摆盘上菜。可以淋上柠檬汁食用