简简单单!孩子爱吃的照烧鸡腿饭!
用料
鸡腿 | 三只 |
姜片 | 两三片 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白胡椒 | 一勺 |
生抽 | 三勺 |
蜂蜜 | 一勺半 |
油菜或者西蓝花 | 适量 |
简单配料版照烧鸡腿饭的做法
鸡腿去骨,用厨房纸吸干水分
最好用叉子在鸡皮上扎扎,比较好入味!
鸡腿➕料酒➕姜片➕盐➕白胡椒
腌制最少半小时以上酱汁两勺料酒
三勺生抽
一勺半蜂蜜
一勺盐(随后也可以在烹饪的时候尝味道再➕)
酱汁调好后多加清水(需要多加要不最后糊锅了)
锅里放油,先煎鸡皮面
多煎一会再翻面
两面都煎到微黄成型后把调好的酱汁倒进去
水开后小火慢慢炖,等到这个状态,酱汁浓稠就可以了!
切好盛盘!
小贴士
我调的酱汁这是三个鸡腿的量,如果鸡腿少或者多的话要酌情增减!