家常意大利芦笋烩饭 Asparagus Risotto 椰子油版做法，意大利芦笋烩饭 Asparagus Risotto 椰子油版食谱与做法

在佛罗伦萨的时候吃到了非常好吃的一款意大利芦笋烩饭，但有点油。 所以我用椰子油制作了一款少油健康版的烩饭

用料  

意大利芦笋烩饭 Asparagus Risotto 椰子油版的做法  

1. 芦笋斜切小段， 蘑菇切片

2. 蒜和洋葱切丁

3. 用椰子油爆香一半蒜末和少量洋葱丁

4. 加入蘑菇炒软，盛出备用

5. 椰子油爆香剩下的蒜末和洋葱丁， 加入risotto米翻炒

6. 分三次加入rose酒或白葡萄酒提香

7. 一次两勺加入鸡汤 让米慢慢吸收汤汁

8. 米快煮熟时加入提前炒好的蘑菇 拌匀

9. 加入虾仁翻炒

10. 加入芦笋和少量盐调味

11. 加入布里芝士碎 搅拌均匀

12. 装盘享用