我小的时候不爱吃甜的东西,像豆沙粽,灰水粽,这两年不知道怎么了,爱上甜口的东西!
像我一样喜欢又糯又甜的一定要做这个八宝饭吃,还有一定要加豆沙!
以下份量可以做4碗!
用料
紫糯米 | 250克 |
白糯米 | 250克 |
豆沙 | 200克 |
蜜枣(去核) | 随意 |
红枣(去核) | 随意 |
红糖 | 60克 |
枸杞子 | 随意 |
提子干 | 随意 |
八宝饭(甜口)的做法
糯米秤好泡一个晚上!
泡好的糯米上锅蒸35分钟!
蒸好的糯米放红糖搅拌均匀!
碗里刷点玉米油,先放一半糯米饭
然后放豆沙!
豆沙是自己做的,不是很甜,可以放多点!最后放糯米饭,压实!
然后倒扣在盘子上!
接下来装饰,家里有什么就放什么!
再上锅蒸15分钟就可以吃!
如果有做多的,可以放冷冻,下次吃的时候直接蒸就可以了!
小贴士
夏天泡糯米要放冷藏!