家常《小森林·秋季篇》核桃饭团做法，《小森林·秋季篇》核桃饭团食谱与做法

小森林中的核桃饭团，简单的食材，味道却是非常丰富。

用料  

《小森林·秋季篇》核桃饭团的做法  

1. 大米淘洗干净，用水浸泡30分钟。

2. 剥出核桃仁，用研钵将其研磨成泥状。（我没拍照，用电影截图）

3. 浸泡过的大米沥干，倒入铸铁锅中，再加入500ml清水、核桃仁、生抽、青梅酒。

4. 中火煮沸后，转小火煮15分钟，而后关火，闷15分钟。等饭冷却至不烫手后，将米饭打散拌匀。

5. 捏成自己喜爱的样子就可以啦。

小贴士

我用的核桃较多，煮出来的米饭会油脂很多，不喜欢的可以减少核桃仁的量。米与核桃仁的比例为10比2~3即可。