《小森林》这部电影的两部都刷了很多遍,一直对女主干农活带的便当🍱里的核桃饭团🍙念念不忘。
想象一下,米饭🍚充分融合了核桃的香气,一定很好吃吧!这次就来试着做做看,按照家里的材料,自己凭着感觉做,爸妈都很爱吃,存一些在冰箱里,也很方便。
相比于普通的白米饭,看着更有食欲,而且营养和饱腹感也更好。
用料
大米 | 200克 |
核桃 | 80克 |
米酒 | 10克 |
生抽 | 10克 |
清水 | 适量 |
黄瓜 | (可选) |
看《小森林》很馋的核桃饭团🍙的做法
❤️❤️❤️ 真是百看不厌,推荐!❤️❤️❤️
看着就很想吃,隔着屏幕也阻挡不住😍
称量好大米和核桃。
大米洗好后加入比日常煮饭略少的水量(考虑到后面还有液体调料加入),放入打碎的核桃。
调味:加入米酒(是我自己做的,略带甜味),生抽。煮好的米饭是深褐色的,用锅铲翻拌均匀,焖半个小时入入味,然后取出晾到不烫手的程度。
上手揉成三角饭团,捏紧一点,怕粘的手上可以沾点水。
核桃打碎后,里面的油份都融在了米饭里,看上去油亮油亮的,很有食欲。核桃我打得不是特别碎,可以看到一些颗粒,咬一口能明显尝到核桃的味道😄
口味淡的话,可以减少生抽的量,煮出来颜色也不会那么重。
饭团不限形状,我还刮了一些黄瓜片,包在饭团上做装饰,口感也变得清爽。
好看吗⊙▽⊙?好看就是好吃(「・ω・)「
开动吧!
小贴士
我是第一次自己捏三角饭团,有不规范的地方多体谅~