家常鰤鱼扇贝盖饭 <302小厨房>做法，鰤鱼扇贝盖饭 <302小厨房>食谱与做法

新手友好型切法，但同样美味！

用料  

鰤鱼扇贝盖饭 <302小厨房>的做法  

1. 原料图
   
   如果买到的是冷冻的鱼生，请在冷藏室中解冻，一定不要在室温下缓慢解冻，尤其是夏天

2. 醋饭的制作方法在这边：寿司醋饭（家庭制法）

3. 虾夷扇贝一切四即可

4. 鰤鱼先切厚块，之后切成粗条，最后切成骰子块即可

5. 切好的食材如果不马上用请用保鲜膜覆盖放入冰箱冷藏

6. 醋饭制作好后稍微降温，不要很烫

7. 既然要做盖饭就要用饭打底

8. 铺上食材，享用前淋上酱油即可

9. 当然也可以用多选几种食材

小贴士

1，保持鱼生一类的食材冰凉新鲜是最重要的；

2，醋饭一定要降温后再铺上鱼生。