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食材简单,营养美味,制作快速。
用料
西红柿鸡蛋盖饭的做法
绿甘蓝掰成小片,胡萝卜切片
焯菜,水开后先下入胡萝卜,煮开后放入甘蓝,水再煮开立即捞出。
过一遍凉水控干水分,加入少许盐和香油拌匀。
西红柿切块,鸡蛋打散。
锅中倒入适量油,滑炒鸡蛋。
鸡蛋凝固后加入西红柿,加糖,盐,一点点老抽调色,翻炒均匀。
出锅装盘。