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注意1:青菜过水不宜煮太上时间2:猪油渣是灵魂3:青菜份量可以在加半斤
用料
开洋大馄饨的做法
开洋跑,干贝老酒泡过夜
准备葱姜水
蒸15—20分钟,过滤黄酒并切碎
肉馅先加盐搅拌,在分几次加入过滤的葱姜水搅拌其它然后在加入其它调料搅拌。然后依次加入干贝,开洋,香菇钉,猪油渣搅拌最后加入青菜放冰箱冷藏一个小时
馄饨
在馄饨表面撒点面粉放冷冻这样可以防止馄饨皮开裂