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开洋大馄饨的做法和图解 好吃的开洋大馄饨家常做法

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开洋大馄饨的做法步骤图,开洋大馄饨怎么做好吃

注意1:青菜过水不宜煮太上时间
2:猪油渣是灵魂
3:青菜份量可以在加半斤

用料  

猪肉 500克
馄饨 1—1.5斤
8-10克
去15—20克
耗油 5—8克
老抽 8—10克
白胡椒粉 适量勺
麻油 10克
120—150克
开洋 适量
干贝 适量
青菜 1斤
干香菇 5—8朵
猪油渣 适量

开洋大馄饨的做法  

  1. 开洋跑,干贝老泡过夜

    开洋大馄饨的做法步骤图,开洋大馄饨怎么做好吃 第2张
  2. 准备葱姜水

    开洋大馄饨的做法步骤图,开洋大馄饨怎么做好吃 第3张
  3. 15—20分钟,过滤黄酒并切碎

    开洋大馄饨的做法步骤图,开洋大馄饨怎么做好吃 第4张
  4. 肉馅先加盐搅拌,在分几次加入过滤的葱姜水搅拌其它然后在加入其它调料搅拌。然后依次加入干贝,开洋,香菇钉,猪油渣搅拌最后加入青菜放冰箱冷藏一个小时

    开洋大馄饨的做法步骤图,开洋大馄饨怎么做好吃 第5张
  5. 馄饨

    开洋大馄饨的做法步骤图,开洋大馄饨怎么做好吃 第6张
  6. 在馄饨表面撒点面粉放冷冻这样可以防止馄饨皮开裂

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