虽然土生土长大连人 但是我得承认 对海鲜一点不感冒
但是家里还有两个爷们🉐吃 😂😂
周六闲来无事 包一次饺子吧(搬家大半年以来第一次包饺子)
话说哈 我对饺子皮一窍不通 这次和面有点失败 不劲道 所以就不写饺子皮怎么做了 大家可以买现成的
用料
饺子皮 | 适量 |
茭瓜 | 一个半(中等) |
虾仁 | 6个 |
扇贝丁 | 一小碗 |
猪肉 | 200克 |
葱 | 一段 |
姜 | 6片 |
料酒 | 适量 |
【饺子馅儿调料↓】 | |
生抽 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
植物油 | 适量 |
香油 | 适量 |
十三香 | 适量 |
超级鲜~之扇贝茭瓜虾仁水饺🥟的做法
我们大连管这个👆🏻叫【茭瓜】
①用料理机切成细丝,撒一勺盐揉揉 5分钟之后会出很多水 把水挤掉备用
②猪肉,葱,姜 用料理机搅碎,拿出来之后按照个人口味加入【饺子馅调料】,顺时针把肉馅搅上劲儿
扇贝丁和虾提前用一勺料酒腌制几分钟
切小块加入肉馅,加入挤干水的茭瓜丝 搅拌均匀 备用
噢耶 搅拌均匀了
很诱人 有木有。😍😍😍
开始包 这大扇贝丁 看着就流口水🤤🤤🤤
包饺子就不用我教了吧 😂😂
管他好不好看 最后都进肚子里了
当然 要是包好看了 去朋友家吃饭包饺子的时候 也可以露一手 是吧 😉
开水下锅 因为肉少 饺子下锅之后 水煮开一次 小火在煮5分钟就可以出锅了
来吧 等你们交作业哈 😎😎😎