我认为最好吃的饺子🥟就是鸡蛋🥚虾仁韭菜馅饺子🥟，自己种了一点蒜苗哇！超过了韭菜鸡蛋虾仁饺子🥟
用料
| 蒜苗 | 一大把 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 大虾仁 | 8个 |
| 肉馅 | 1000克 |
| 胡麻油 | 两大勺 |
| 虾🦐油 | 两小勺 |
| 香油 | 两小勺 |
蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法
自己种的蒜苗
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第2张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第2张")
自己种的蒜苗
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第3张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第3张")
先把鸡蛋🥚打散加点水，锅里放胡麻油，油温升高后加鸡蛋🥚边放鸡蛋边用筷子搅拌，这样鸡蛋比较小、比较匀的蛋粒。肉自己用绞肉机绞的瘦肉里面加水🍉加酱油🥘搅匀否则肉馅太干，虾🦐仁切成小块，和在一起。虾皮不要扔，拿一张厨房纸把虾皮放上吸水，一会儿做虾油用。加盐🧂三小羹勺、花椒粉🌹两羹勺，加的调料我都用图标了一下
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第4张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第4张")
蒜苗切成小段和肉馅和在一起
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第5张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第5张")
加点虾油、加点香油，加搅拌均匀
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第6张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第6张")
和面过程就不用说了！大家都会的，试着捏了多褶饺子🥟不好看大家凑合看吧
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第7张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第7张")
之后就是煮饺子🥟了
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第8张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第8张")
打开饺子里面鲜香美味扑鼻，好吃😋的停不下来！最后奉劝各位千万别撑着哟
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第9张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第9张")
这是炸的虾油，平时虾皮也别扔，扔了可惜用虾皮炸出来的虾油做汤，炒菜调味特别好胜过鸡精、味精，最主要的是天然的健康
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第10张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第10张")
炸虾油的皮
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第11张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第11张")
煮好的🥟
![蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第12张]( "蒜苗鸡蛋虾仁🍤饺子🥟的做法步骤图 第12张")
小贴士
盐🧂酱油、花椒粉一定是在和肉馅时放，最后放蒜苗，否则蒜苗就不好看了