苜蓿鲜肉饺子的做法步骤,苜蓿鲜肉饺子怎么做最好吃

春天吃苜蓿的季节到了，  包饺子 做包子 凉拌菜 都可以  味道美极了。

用料  

苜蓿鲜肉饺子的做法  

1. 盆子倒面粉加温水用筷子搅成絮状， 和成像耳垂一样软的光滑面团。 盖盖子放置一边不用管了 ，开始弄饺子馅。

2. 先用一个锅加水开火烧上，在把苜蓿放到大盆里多加水漂清至少要3至5遍

3. 等水烧开时， 倒入洗净的苜蓿 借用笊篱把苜蓿压到水里 翻动 保证受热搅匀 锅中水在次滚开即可捞到盆里，接凉水过一遍 。

4. 全部攥干水份，取240克切碎备用。

5. 鲜肉150克 切块放到料理机打碎或者用刀剁碎。

6. 肉馅里加入 鸡蛋 葱花 少许胡椒粉（去腥）十三香 生抽 鸡精 蚝油 盐 朝一个方向搅拌上劲。和菜一起搅拌匀 即可。

7. 面切条搓圆柱 切面剂子 压扁 擀皮

8. 包饺子步骤图

9. 饺子完工啦！

10. 锅中水烧开 下饺子 水中加少许盐 （可防止饺子粘连） 时不时的顺一个方向搅动饺子。棍2滚至3滚就熟了。

11. 出锅啦！ 在弄个辣子蘸料 味道无敌了。

12. 蒜泥 盐 十三香 生抽 鸡精 香油 辣椒油 芝麻盐 花生碎 醋