喝过的茶叶不浪费,可以做成饺子馅。由于茶叶具有养生功效,茶叶饺子吃了也会感到肠胃舒适。
馅料中所用到的茶叶,应该是泡过并晒干的。且茶叶的质量要好,无农药的古树茶最好。其他茶渣恐含有微量重金属等。
用料
茶叶 | |
木耳 | |
鸡蛋 | |
豆腐 | |
香菇 | |
饺子皮 | |
鸡蛋 |
茶叶饺子的做法
晒干的茶叶剁成沫
木耳剁碎
香菇剁碎控干水
茶叶,木耳,香菇,豆腐四种。剁好后混在一起。
鸡蛋打好,炒嫩备用
入锅炒四种馅料,并将鸡蛋混进去。炒制时只需要加盐,花椒面,味精等基本调味品,保持原味。馅料便做好了
包成饺子。我技艺不熟,饺子样子不好看。。。
小贴士
茶叶饺子吃起来,有鸡蛋的香味,又有茶叶的清香。各种美味,尝试过就知道了~~~~