方子并非原创，均来自于电视节目，记录下来只为了自己制作时方便
用料
| 详见下面做法 |
一张饺子皮就能做！4款懒人面食，不用揉面也不用饧面，换个方式更香更营养的做法
1
鸡蛋灌饼
饺子皮 / 鸡蛋 / 香葱 / 香菜 / 蒜蓉辣酱
1、饺子皮上撒盐，将一张饺子皮盖在另一张上，用叉子压饺子皮来封口，留出一块缝隙。
2、将鸡蛋灌入饺子皮的开口中，再将饺子皮完全封住。
3、锅烧热，放少许油，将鸡蛋灌饼均匀码入锅内，煎制两面金黄，抹上蒜蓉辣酱或家中的调味酱，撒上香葱，香菜末即可2
百味千层饼
饺子皮 / 葱姜末 / 青红椒 / 胡萝卜
肉馅 / 牛奶 / 椰汁 / 辣酱
1、依次将葱姜末、青红椒米、胡萝卜粒、 辣酱放入油锅小火爆香，再放入适量水、椰汁、牛奶稍加烧制即可。
2、在饺子皮中间涂上适量酱料、炒好的肉丁，饺子皮边缘抹一层水后叠上另一层，放入其他馅料即可。
3、8成热油温放入千层饼（有肉馅部分朝下入锅），炸制两面焦黄即可3
饺子皮油泼面
饺子皮 / 青菜 / 生抽 / 米醋 / 香油
白糖 / 香葱 / 辣椒面 / 大蒜
1、饺子皮逐个平摊在案板上，然后分别在双面均匀的刷一层油抹匀，静置30分钟，让油吃透它。
2、取一只小碗，加入3勺生抽酱油、1勺半米醋、少许盐、3~5滴香油、少许糖拌匀备用。
3、取3~4张饺子皮叠起来，从中均匀切三刀，然后逐个拉伸成长面条，最后均匀撕开即可。（拉伸的时候需要注意力道要均匀）
4、锅中做水烧开，下入面条用筷子轻轻打散，开锅后稍加煮制即可沥干水分挑出。然后下青菜稍加烫熟，即可捞出装盘。
5、在面条青菜上均匀撒一些辣椒面、青蒜、香葱末、蒜泥，油烧至7成热，均匀浇到碗里，最后将调好的酱汁浇到碗边。4
鸡蛋披萨饼
饺子皮 / 火腿块 / 鸡蛋 / 西红柿
生菜 / 辣酱 / 番茄酱 / 葱花
1、锅中坐油，将饺子皮均匀平铺到锅中，小火慢煎至受热均匀，将鸡蛋打散倒在饺子皮上。
2、放少许黄油增香，等鸡蛋快熟的时候，在表面均匀地刷一层辣酱和番茄酱，稍微晃动锅防止锅底糊掉。
3、将切好的西红柿丁和火腿丁、生菜丝，均匀的倒入饺子皮上，最后再撒一层香葱花，煎制饺子皮金黄即可出锅