不太喜欢自己动手时间太长,又想做烘焙就是我😂所以特地研究了一阵子,让面包机主打,我做辅助的菜谱,分享给大家。
用料
高筋面粉(中筋也行) | 500克 |
酵母 | 5克 |
温水 | 250克 |
盐 | 适量 |
葱花 | 适量 |
食用油 | 适量 |
香葱花卷面包机懒人款小朋友也能做自己不揉面的做法
酵母5克,直接倒面包机盒子里
250克温水(多几克少几克不要在意)和酵母搅拌均匀
500克面粉,直接加在温水上面,不用在意
选择发酵面团模式,点开始
好了,接下来让面包机自己玩,我们休息去,玩手机、做家务都可以😁
一个多小时后,面包机发出滴滴滴的声音,呼唤我们去验收成果,这时候面团两倍大,发酵完成啦✅
我们只需要,取出来揉成一团盐、油、葱、刷子、一根筷子、擀面杖~预备备~
擀成大饼,形状随便,摊开就行(主要我手艺不行)
稍微倒一点油刷开
随便撒一点盐,刷开
随便撒一把葱,刷开
随意卷一下
就会变成长条
用刀切成好几块,这里有个小技巧,就是两边特别不饱满的地方,切小块切出来,做上面叠层,哈哈哈,完美解决不好看的问题😂
就像这样,小块放上面⬆️
筷子往下一压~😄
做完了,放到蒸笼里,醒20分钟(不醒也好吃,但是冷了硬,所以最好醒一下)再开火,我家里的蒸锅,15分钟左右。
我1斤面粉,做了12个,够全家吃一顿。当当当~完成✅,全程自己动手不到5分钟。
家里小朋友都能一起参加,宝宝可开心了,尤其是用筷子压花卷那一刻,老有成就感了🥰他会说:我自己做的花卷~
吃得又多又香
小贴士
筷子压下去,轻轻转一下,就能拔出来