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家常零失败开花红糖馒头做法,零失败开花红糖馒头食谱与做法

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零失败开花红糖馒头的做法步骤图

特别喜欢红糖的味道,不管是发糕,甜品,都要放一点红糖,有股清新的甘蔗香.

用料  

红糖 80克
面粉 500克
酵母 5克
250克

零失败开花红糖馒头的做法  

  1. 1.红糖可以用赤砂糖比较显色入味,假如用云南元宝糖或普通红糖会颜色略浅,100克沸水化糖,均匀.

  2. 2.酵母粉用50克温水化开和其余材料一起混合后面团放置一会儿后揉匀,阳台天然发酵1小时,揉长条切段,做出一个个圆形胚子,用刀在上面化十字.开水上锅10分钟左右.

小贴士

红糖需要一点点化,不然容易一块块粘一起.

TAGS:馒头 红糖
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