家常傻瓜式面食系列二“红糖开花馒头”零失败做法，傻瓜式面食系列二“红糖开花馒头”零失败食谱与做法

手痒痒，想玩面粉，就做了这个红糖馒头，看着还不错嘛，其实味道也不错，口感很好，很绵软！哈哈哈哈哈！
做面食真的可以静心，暖暖的午后，音箱里飘来阿黛尔的歌声，餐桌上摆着小玉喜欢的花儿，一个人在家，就这样，静静的，静静的，真的是件蛮幸福的事！
分享是美德，小玉爱这个世界！

用料  

傻瓜式面食系列二“红糖开花馒头”零失败的做法  

1. 全部材料混合，挽起袖子，开始用力搓揉扭，想怎么弄怎么弄，混成团，搓十分钟左右就可以啦！静置十分钟，让酵母发挥作用！如果你现在穿的短袖，就不用挪位置啦，盖个湿纱布就可以发酵两倍大！如果不是，就需要把面团挪进烤箱，保鲜膜覆盖，上下管30度发面！大概需要50分钟的样子！

2. 发好的面团拿出来之后，反复搓揉，排出里面的空气，静置十分钟，再搓揉，搓成长条后分成小团，500g面粉分十份，每份85g，小玉都是称了重量的哟，拈圆，用锋利的小刀给它两刀，盖上湿纱布，静置20分钟左右，可以垫上硅油纸上蒸锅，大火12分钟关火，闷5分钟再打开锅盖！

3. 出锅啦！

4. 小玉用的这个糖浆！

5. 没有的话可以用块装红糖，隔水化开或者蒸化都可以！

小贴士

按照步骤来肯定会成功的！静置的步骤不能省略哟！