家常小美版巧克力馒头➕黑芝麻豆浆做法，小美版巧克力馒头➕黑芝麻豆浆食谱与做法

用料  

小美版巧克力馒头➕黑芝麻豆浆的做法  

1. 前一晚将芝麻清洗干净，沥干。将黄豆浸泡至少4小时（我都是前一晚浸泡的），洗干净，沥干。

2. 将黑芝麻放入铺着油纸的烤箱（无需预热）中，尽量铺平，180℃，10分钟，烤熟。

3. 将水、牛奶、干酵母粉、糖放入主锅，以2 分/37°C/速度 3加温。

4. 加入面粉，以30 秒/速度 3 - 6渐速混合

5. 加入盐，以2 分/揉面，将面团放入大碗里，盖上保鲜膜，发酵至约2倍大(约1小时)

6. 取一半面团扔进面包机，倒入可可粉，揉面团模式10分钟（或者自己手揉）。

7. 分别将两个面团擀平，可可的面团铺在光面团上面。

8. 把他们卷起来。

9. 切成一段一段，放入温暖的地方醒发15分钟。

10. 将650克水、黄豆和芝麻放入主锅，架上装有馒头的蒸锅组，以26 分/Varoma/速度 蒸煮

11. 取下蒸锅组，放在一旁静置备用，盖上量杯至主锅盖上，再以调和 /3 分调和。

12. 加入600克矿泉水，以10 秒/速度 3混合，待放凉后搭配蒸好的馒头享用。