家常萌萌的奶牛刀切馒头做法，萌萌的奶牛刀切馒头食谱与做法

给宝宝做的奶牛馒头

用料  

萌萌的奶牛刀切馒头的做法  

1. 把牛奶（冰），砂糖，面粉，酵母搅拌成絮状，再加入玉米油。揉成光滑的面团。然后分别加入色粉，揉成有颜色的面团

2. 这说明一下如何揉带颜色的面团。以竹炭粉为例子，把色粉加入面团中

3. 像搓衣服一样

4. 像搓衣服一样把色粉一点点的揉进面里，直至均匀

5. 把白色的面团排气，然后擀平

6. 把黑色面团随意放在白色面片上

7. 擀平

8. 然后卷起来

9. 用刀切块。把切好的面坯子放在一边，用保鲜膜包好，避免接触空气会干裂。

10. 接下来我们装饰奶牛了。首先搓两个小圆球，作为奶牛的眼睛

11. 然后红色的面团搓成两头尖的形状，然后中间切一刀

12. 在面团上涂一点牛奶，以便粘住两个面团

13. 然后搓出两个上尖下宽的形状

14. 用牛奶涂抹后粘住

15. 擀出一个椭圆状

16. 这就是奶牛的嘴巴。最后搓一根黑色的线状形状，就是奶牛的鼻环。因为刀切会改变一点形状，大家在没有发酵之前可以用手把整体形状修正一下

17. 放入烤箱，下面放一碗温水。30度发酵25分钟。然后冷水上锅（我明明记得我拍了照片的，可是没有了）

18. 冷水上锅，小火5分钟。然后转大火烧开后又转中火蒸10分钟。关火。再焖3分钟

19. 这样萌萌哒的小奶牛就做好啦

20. 刀切馒头也可以变得超级可爱对不对？

小贴士

1.每家面粉的吸水比例不一样，数据只是参考。2.排气如果排不好，蒸出来凹凸不平。3.蒸锅里如果有水滴在表皮上也会凹凸不平哦