小葱鸡蛋面的做法和图解 好吃的小葱鸡蛋面家常做法

天冷了，最怕的就是孩子们感冒，今天这款小葱鸡蛋面又好吃又能预防感冒，真的不可缺少，最主要的是简单宜操作。

用料  

小葱鸡蛋面的做法  

1. 小葱20克，洗净切碎。

2. 一个鸡蛋加切碎小葱。

3. 搅拌均匀。

4. 加入所有面粉，搅拌均匀。

5. 再慢慢加入凉水，一定要慢慢加，一边加水一边用筷子搅拌成雪花片，用压面机大约40g水，如果手擀面就多放几克水。

6. 揉成光滑的面团，醒发10分钟。

7. 先用擀面杖擀成长方形，再用压面机压面条。

8. 从1到6挡手动挡压完，中间可以加上一层手粉防粘。

9. 第6挡后很薄很薄。

10. 压成面条

11. 面条出来后加点生粉防粘。

12. 放入保鲜盒直接放冷冻箱，吃时直接放入锅中，和新鲜面口感一样。