吃不到螺狮粉,就吃个酸辣面吧,假装自己在吃螺狮粉了😂
菜谱是三人份的量,做法非常简单粗暴。
配菜可以放自己喜欢的,个人感觉加上爆炒肥肠应该很好吃😋
用料
面条 | 适量 |
辣椒油(辣椒碎) | 1勺(半勺) |
酱油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
醋 | 半勺 |
葱花 | 适量 |
蒜 | 3瓣 |
花生米(可不加) | 一小把 |
简单快手的酸辣面的做法
花生米洗净,用厨房纸吸干水分。冷油下锅,小火慢慢炸熟。火一定不能大,不然还没熟就焦了。听到噼里啪啦的声音就差不多熟了。捞出花生米,开大火烧热油。
蒜压成泥,葱切成葱花。碗里放蒜泥,葱花,辣椒油,盐,醋,酱油。用刚刚烧热的油泼上去。
烧两锅开水,一锅煮面,一锅加到步骤2中。
面煮好后,看到汤碗里,洒上葱花或者香菜,拌匀就可以吃啦。还可以加上自己喜欢的配菜。