因为在国外读书,所以意面就像家里的米。煮起来快,吃起来也很快。因为喜欢酸辣口味,所以尝试把意面做成凉面,然后拌上酸辣汁。夏天吃很酸爽呀!
用料
意面(1号细面) | 适量 |
酱油 | 两勺 |
醋 | 六勺 |
老干妈 | 一勺 |
盐 | 少许 |
油 | 少许 |
豆瓣酱 | 半勺 |
糖 | 一勺 |
快手酸辣意面的做法
将水烧开,把意面放锅里,加少许盐,少许油。等面熟了,就放冷水里面。过几次冷水。(我在冰箱里放了瓶冰水,最后把面扔冰水里面过一次。)
在煮面的时候,准备一个干净的便当盒。一勺老干妈,两勺酱油,六勺醋,一勺糖,半勺豆瓣酱。调成酱汁。
把面放到便当盒里面,把酱汁和面摇均匀。搞定!
小贴士
1.当然可以放点点蒜泥。
2.如果喜欢,可以放苹果丝或者黄瓜丝。放进去一起摇。
3.我个人喜欢甜口,所以糖有点多,可以按自己口味调酱汁。
4.这个酱汁可以拌很多东西。放在便当盒里面摇三十秒就可以啦。