用料
| 乌冬面 | 1包 |
| 辣白菜 | 1小包 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 娃娃菜 | 1/4颗 |
| 午餐肉 | 1/3罐 |
| 虾 | 5只 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
泡菜炒乌冬的做法
备菜：洋葱、大蒜切末，午餐肉切丁，鸡蛋打散，娃娃菜切丝，虾去壳及虾头虾线
取一锅清水，加少许盐巴，去开后捞乌冬面，无需捞太久，然后再用清水冲一下，可以保持乌冬面Q弹
热锅入油，鸡蛋炒散，捞出
虾在锅内先煎成两面变红断生后捞出
看下锅子状态，不粘锅不脏可以继续用，脏了冲洗一下重新开始，接下来是炒乌冬面的过程
国内入一小勺油，加入洋葱、蒜末炒香，然后加入娃娃菜丝、午餐肉丁，炒软
主料炒软后，加入捞好的乌冬面、酱汁（酱汁用1勺韩式辣酱+1勺糖+1勺生抽调成），加入少许水炒匀，随后加入前期炒好的蛋和虾，略微焖一下即可出锅
小贴士
泡菜我用的宗家府的，一个人吃一次放一包就可以了；韩式辣酱是新松的
这个炒面最适合乌冬来做，因为乌冬有弹性，不容易煮软，也用过鸡蛋面来做，不如乌冬好吃的