突发奇想,击中少女心!!!自己冰箱有啥加啥,主要是苋菜!
用料
乌冬面 | 1包(一人份) |
洋葱 | 半个 |
酱油 | 适量 |
盐 | 少许 |
瘦肉 | 100克 |
苋菜 | 5棵 |
蒜 | 1瓣(中等大小) |
杏鲍菇 | 1个 |
青椒 | 1根 |
料酒 | 少许 |
苋菜炒乌冬的做法
洋葱切丝,青椒切小段,杏鲍菇切片,蒜切碎,苋菜切小段,瘦肉切条➕淀粉和少于生抽➕胡椒粉抓匀腌一会儿
锅里➕水煮开后加入乌冬面略煮一下,捞起。
锅里下油,油热后加蒜碎煸炒出香味,➕苋菜翻炒几下,待炒软后➕洋葱,杏鲍菇和青椒下去翻炒,略翻炒几下,再加入瘦肉继续翻炒,炒到肉变色,即可加入乌冬面翻炒(此时调至中火),炒至乌冬面均匀的上色,(调至小火)再加入一点点盐,还有适量味极鲜(生抽)酱油,再加入少许料酒,继续翻炒均匀,即可出锅啦!!酱油可以分次加,边尝味道边加!!注意➕酱油的时候边观察一下乌冬面的颜色(毕竟颜值也很重要)