茄丁肉粒焖面的做法步骤,茄丁肉粒焖面怎么做最好吃

好喜欢吃汤汁粘稠的焖面，而且还要讲究荤素营养均衡。于是，就用冰箱里仅剩的一个茄子、午餐肉、泡发的木耳做一个好吃的焖面。

用料  

茄丁肉粒焖面的做法  

1. 泡发木耳切丝，香菇切片（没有可不放）增鲜味用，午餐肉切丁，蒜切末

2. 茄子切丁

3. 锅底加油，先把午餐肉粒煎熟到焦香，午餐肉也可煎出来一些有

4. 再放入蒜末、香菇，翻炒几下放入茄丁和木耳丝

5. 调个酱汁，生抽三勺（勺子就是像这样的🥄）老抽半勺，蚝油2勺，盐1小勺

6. 酱汁倒入锅中翻拌均匀，锅里加一小碗水焖一会

7. 菜差不多熟了，加入适量水刚好没过蔬菜表面，把水煮沸

8. 下入🍜面条，用筷子把面条抖散，再用肉丁和茄子木耳盖在面条上面，中火焖5分钟，再关火焖3分钟左右

9. 焖熟后可以出锅了，汤汁浓浓的，不需要加淀粉勾芡

10. 装盘享用～