新手打卤面的做法和图解 好吃的新手打卤面家常做法

只因老公喜欢吃，就学着做，第一次做的不错哟～呦吼🤓

用料  

新手打卤面的做法  

1. 五花肉洗净，直接放入锅中，葱姜，煮开，大约15分钟左右，用筷子能插进肉里即可～然后就放凉，室温或者冰箱中都可以…～

2. 黑木耳，黄花菜热水泡一泡～留部分原水～

3. 把五花肉切小块～

4. 把黑木耳和黄花菜也切段～

5. 用油爆香，放入肉，黑木耳，黄花菜，放入黄酒，煸炒～加入生抽和老抽提色，放少许糖提味～

6. 放入前面原汁和肉汤，要漠过所有食材，炖煮15分钟左右～

7. 用淀粉勾芡～不要太稀薄～再把蛋打散，缓慢加入锅里并缓慢搅动，就是完美的蛋花了～

8. 下手擀面～淋上卤汁～撒上香菜～完成～呦吼🤓