一到下班不知道吃什么的时候就会想来一碗暖胃的揪片子,买菜店现成的面剂子,省时省力省钱,很快就能吃到热腾腾的饭菜!非常简单!
用料
面剂子 | 2根 |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
番茄酱 | 1袋 |
荆芥 | 1小把 |
香菇 | 2朵 |
香菜 | 两根 |
葱蒜 | 若干 |
新疆揪片子素汤饭的做法
先将各类菜洗好,将西红柿切滚刀块,香菇土豆胡萝卜切丁,葱蒜切片
油热后倒入葱蒜爆香,加入西红柿翻炒出汁
再加入切好的蔬菜丁翻炒几下倒入两碗水,加入番茄酱搅匀,盖上锅盖等汤开
汤开以后将面剂子一整条用大拇指挤开,拉成皮带面后一节一节揪到锅里,这就是揪片子名字的由来😂
面揪完了以后用汤勺搅两下等两分钟后倒入菜,今天我用的是时令蔬菜荆芥,可能很多人吃不惯这个味道,也可将菜换成青菜菠菜等自己喜欢的蔬菜,此时可以倒入一小勺醋,两勺盐,一点鸡精,一点耗油,一小勺生抽调味。
青菜熟了就可以出锅了,撒点我爱的香菜,再给自己拌个凉菜,非常nice!
小贴士
此菜谱的量为一人至两人份