因为家人喜欢，虽然麻烦但也愿意去做(豆酱炒麻叶)
用料
| 麻叶 | 适量 |
| 蒜头 | 1个 |
| 普宁豆酱 | 1勺半 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 盐 | 30克 |
潮州下粥神器的做法
1、买了10斤麻叶，把根清掉也就7、8斤，洗干净，烧一锅开水，放盐再把麻叶放入，烫断生就可以了，沥干水分成一小袋装好放冷藏，要吃拿一袋解冻(为什么要放盐呢？麻叶如果不放盐会滑滑的，盐可以去掉粘液)
![潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
2、炒麻叶：油要稍微多一点，把蒜头炸至金黄放入麻叶炒干水分
![潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
3、炒成这样加豆酱、鸡精快速翻炒，关火出锅
![潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
4、非常下粥的小食
![潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "潮州下粥神器的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
麻叶本身用盐煮过的，解冻用清水冲洗一下，放豆酱也要注意一下会不会咸