红豆薏米两者都属于祛湿药食同源,可以健脾和胃,利水去湿消肿等。
而且什么都不想做的时候,小美熬个粥简直太完美了✌🏻️🤘
我每次吃都剩豆子,想着怎么利用做点啥呢?
这个组合试验成功啦😘
用料
薏米 | 50克 |
红豆 | 100克 |
冰糖 | 50克或减量 |
水 | 1200克 |
红豆薏仁汤+小豆冰棍👍🏻组合的做法
红豆和薏米,浸泡4小时以上(或过夜),沥干水分备用。
将红豆、薏米仁、冰糖和水放入主锅,以99 分钟/100°C/速度小勺(或速度1)烹煮。
备注:
1·如果喜欢吃更浓稠的粥,可以加红豆薏米量或减水量;因为这两样食材都太禁煮,如果喜欢豆花更软,还可以加时间。
2·温热或是放凉后享用,小美如果暂时不做其他用途,粥也可以放主锅里,随吃随热到45℃左右,正好对口哦😉😘粥煮好以后放主锅里静置三四个小时以后,就是这样子啦,豆子更软,汤汁更浓稠。
因为我爱喝汤远远大于里边的豆米,所以每次都会剩糨的,夏天来拉,利用喝剩下的豆米做冰棍也是极好哒😉
需要食材:
熟豆子:约300克(用晒网把汤水过滤掉)
牛奶: 200克
砂糖: 30克(或看喜好加,冻后会减弱甜度)
淡奶油:50克(成品口感更绵密,减肥可省略)
干桂花:5-10克
玉米淀粉:6克(如不放淡奶油,玉米淀粉10克)把以上所有食材,放入主锅,10秒/速度5打匀
再用5-6分钟/100度/速度1煮至浓稠。倒在冰棍模具里,或者其他能耐冷热的器皿,冷冻过夜后即可随吃随取啦👍🏻😋