鳕鱼燕麦粥烹饪方法，正宗的鳕鱼燕麦粥怎么做

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、锌、泛酸、铜和纤维，并且粗蛋白含量很高，是营养价值很高的谷物米。加入富含胡萝卜素的西芹、胡萝卜，富含蛋白质和DHA的大西洋鳕鱼松，即平衡了营养又增加了粥的鲜味。

用料  

鳕鱼燕麦粥的做法  

1. 鳕鱼提前冷藏室化冻，西芹、胡萝卜洗净，准备好食材

2. 大米和燕麦淘净，浸泡1小时以上

3. 将米放入锅内小火慢煮20分钟

4. 鳕鱼用柠檬片腌制7-8分钟去腥

5. 西芹和胡萝卜焯水断生捞出

6. 西芹切碎，胡萝卜切碎

7. 鳕鱼切小碎块

8. 待粥熬制粘稠依次加入胡萝卜和西芹，继续熬制

9. 最后放入鳕鱼块，再熬煮10分钟左右即可

10. 最后出锅加入鳕鱼松，鳕鱼燕麦粥完成

小贴士

1，鳕鱼松可加或者不加
2，鳕鱼需要提前冷藏室化冻，燕麦米、大米要浸泡充分