这是之前在单位的时候一个台湾领导做给我吃的，觉得很好吃！然后请教她做法，发现其实很简单的！后来回家乡后做给妈妈吃，她特别爱吃，说是吃过最好吃的鸡爪！这么简单又这么美味的东西，应该来和大家分享...
用料
| 六月鲜生抽 | 1小碗 |
| 鸡爪 | 600g |
| 八角 | 3-4颗 |
| 冰糖 | 1颗 |
台湾卤鸡爪的做法
鸡爪洗干净
![台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第2张]( "台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第2张")
切掉指甲
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煮水焯一遍（冷水下锅水开出锅）
这是材料哈~
![台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第4张]( "台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第4张")
记得选六月鲜生抽，我试过其他的品牌，感觉没有它香
![台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第5张]( "台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第5张")
把焯好的鸡爪和上面的材料放入锅内，加适量水盖过鸡爪
![台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第6张]( "台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第6张")
用大火烧开转小火煮半个小时，煮好后在卤水里再泡半个小时即可
![台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第7张]( "台湾卤鸡爪的做法步骤图，台湾卤鸡爪怎么做好吃 第7张")
小贴士
其实不用放盐了的，因为酱油已经很咸，记得煮好后再浸泡半个小时让它充分入味！