春节期间大鱼大肉的吃多了,
是不是感觉有点腻,需要一些清爽的食物来缓解一下?
这一款燕麦牛油果塔就很合适。
塔皮用燕麦做的,低卡低热量,
中间的塔芯是牛油果,颜色看起来很清新很好看,
上面摆点水果,看起来更想吃啦!
这里使用了一个壹司ESY的8寸菊花派盘硅胶模具,尺寸为29 x 27 x 3,8 cm
又能高温又能低温,尤其是上面有蛋糕残余什么的,泡一下水抹一抹就能洗干净,超级方便。
用料
牛油果 | 2个 |
牛奶 | 250g |
燕麦片 | 120g |
熟香蕉 | 150g(约2~3根) |
吉利丁(提前泡软) | 7g |
代糖/糖粉 | 15g(可不加) |
各种水果(装饰用) | 适量 |
节后刮油!低卡低热量【燕麦牛油果塔】的做法
将烤箱预热到180摄氏度。
准备1个沙拉碗,将香蕉捣成泥.
加入燕麦片,混合均匀静z置一会,让燕麦吸收香蕉的水分。
均匀铺上燕麦泥。180° 烘烤10分钟,定型。
牛油果加入牛奶、糖粉/代糖打成泥。
放入泡软的吉利丁片,混合搅打均匀。
过筛倒入燕麦挞壳中,放入冰箱冷藏4小时即可。
切上各种水果装饰一番,颜值爆表。
脱模到底多便捷,看图就能知道!
这么好看,用来招呼客人超合适呀~
小贴士
牛油果容易氧化,可以适当加点柠檬汁缓解氧化程度。冷藏时间也可以看情况减少,因为冷藏越久,牛油果氧化越严重。