茄子粉条炖白蚬子的做法步骤,茄子粉条炖白蚬子怎么做最好吃

用料  

茄子粉条炖白蚬子的做法  

1. 白蚬子泡水，在盆里滴点香油。

2. 红薯粉提前泡水。

3. 茄子去皮，切成长条拌上干淀粉。

4. 用微波炉微软备用。

5. 白蚬子冷水下锅，加姜片。

6. 煮到白蚬子开口就捞出，煮白蚬子的水留着。

7. 白蚬子去壳。

8. 锅中放油，放入蒜末煸香。

9. 放入茄条翻炒。

10. 加入煮蚬子的汤和红薯粉煮开。

11. 红薯粉煮熟后加入生抽和白蚬子肉。

12. 盛入碗中，撒上葱花即可。