家常家庭版舒芙蕾（平底锅版）做法，家庭版舒芙蕾（平底锅版）食谱与做法

第一次做舒芙蕾（火有点大了）
配方是没问题的哦～
吃起来超级棒呀

VX:OOBABY2020
备注：“下厨房”

用料  

家庭版舒芙蕾（平底锅版）的做法  

1. 🥚打3个笨蛋，蛋清蛋白分离

2. 搅拌蛋黄

3. 蛋黄加入牛奶🥛

4. 再加入低筋面粉

5. 搅拌成无颗粒状态

6. 蛋清开始打发

7. 高速打发

8. 粗泡时加入白砂糖（白砂糖分3次加入）

9. 细泡时加入白砂糖

10. 细密泡沫时加入白砂糖

11. 打发成有小弯钩

12. 勺一勺加入蛋黄碗里，搅拌

13. 再把蛋黄液倒入打发好的蛋白里翻滚搅拌

14. 搅拌完成✅

15. 平底锅🍳扫玉米油，最小火

16. 倒入

17. 盖盖子闷6分钟左右

18. 用硅胶铲翻另一边再闷2分钟

19. 完成（我家的火有点大😂）

20. 一起来交流呀～