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跟着某视频教程做的舒芙蕾,还算没有翻车
用料
平底锅舒芙蕾的做法
打三个鸡蛋,分离蛋黄和蛋清
蛋黄里加入一点点盐,搅匀
蛋白加入一勺糖,用打蛋器打成奶油状
蛋白和蛋黄混合均匀
锅底刷一层黄油,将搅拌好的蛋糊倒入平底锅,3-5分钟