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用料
海米冬瓜.小美版的做法
20克油、葱姜蒜放入主锅 2分30秒/120度/反转小勺爆香!
加入400克冬瓜,35克耗油,海米,盐(可放可不放,根据个人口味!我家口重,用手捏了一小嘬)设置 8分钟/温度V/反转小勺!(具体时间根据厚度决定加减2分钟左右,快好时拿走量杯盖观察下哦)
喜欢多一点汤汁就把量杯盖上,不喜欢汤汁多的亲等温度上来把量杯盖打开让里面水分尽快蒸发掉! 冬瓜也尽量控一下水分再炒哦!千万不要太薄哦,平时炒菜厚度的两倍就可以!
薄厚这样就差不多,我切的厚度不太均匀,不过都熟啦!