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小米碗糕的做法和图解 好吃的小米碗糕家常做法

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小米碗糕的做法步骤图,小米碗糕怎么做好吃

用料  

牛奶约250看面糊状态
糖50
酵母3
大米粉120克
小米粉80克
面粉约100克

小米碗糕的做法  

  1. 所有粉类➕糖➕酵母➕牛奶入盆,牛奶分次加入,搅拌成这样状态,

    小米碗糕的做法步骤图,小米碗糕怎么做好吃 第2张
  2. 搅拌均匀到没有颗粒,用点劲,然后盖上保鲜膜放发酵箱发酵约1个半小时,看状态,有很多气泡就好

    小米碗糕的做法步骤图,小米碗糕怎么做好吃 第3张
  3. 发酵好再拿出来进行第二次搅拌,排出气体,可以不用太久,稍微搅拌就可以了,入膜最好差不多9分满,花开的会漂亮点。水开下锅15分以上看你的量多少。时间到再闷2分再开盖

    小米碗糕的做法步骤图,小米碗糕怎么做好吃 第4张
  4. 出锅,这次花开的好看

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