健康之选
自己动手
用料
| 小米 | 150克 |
| 鸡蛋 | 3～4个 |
| 玉米油 | 40克 |
| 炼乳 | 10克 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 奶粉 | 10克 |
小米糕的做法
小米提前浸泡24小时，准备好材料
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第2张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第2张")
除了白糖和鸡蛋清，所有材料放破壁机
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第3张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第3张")
开冰沙按键，破壁
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第4张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第4张")
蛋清分三次➕白糖
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第5张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第5张")
打至十分发
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第6张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第6张")
打好的小米糊
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第7张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第7张")
倒出来
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第8张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第8张")
拿1/3蛋白与小米糊切扮均匀
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第9张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第9张")
蒸锅水开，米糊➕保鲜膜（不要封紧），加盖蒸30分钟，焖5分钟
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第10张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第10张")
出锅。我用的是8寸蛋糕模，也可以用6寸的。
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第11张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第11张")
凉了就可以开切啦
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第12张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第12张")
😎切块
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第13张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第13张")
松软好吃😁
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第14张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第14张")
好吃不上火
![小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第15张]( "小米糕的做法步骤图，小米糕怎么做好吃 第15张")
小贴士
此配方微甜，爱吃甜的可以把炼奶和白糖翻倍哦😄