由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的熏鱼
陈老师师承一代宗师李伯荣,是李伯荣的关门弟子,舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。60 70 80后的都应该能体会曾经的原汁原味,随着时代变迁,新派上海菜系不断创新,菜谱也层出不穷,我们这里介绍的是最初的本帮菜,希望记忆不会抹去,本帮菜文化能有所传承!
用料
油 | 克 |
糖 | 克 |
姜 | 片 |
葱段 | 段 |
老抽 | 勺 |
正宗传统本帮菜 熏鱼的做法
由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的熏鱼
陈老师师承一代宗师李伯荣,是李伯荣的关门弟子,舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。60 70 80后的都应该能体会曾经的原汁原味,随着时代变迁,新派上海菜系不断创新,菜谱也层出不穷,我们这里介绍的是最初的本帮菜,希望记忆不会抹去,本帮菜文化能有所传承!
用料
油 | 克 |
糖 | 克 |
姜 | 片 |
葱段 | 段 |
老抽 | 勺 |
正宗传统本帮菜 熏鱼的做法