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矜宸•本帮熏鱼的做法步骤,矜宸•本帮熏鱼怎么做最好吃

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矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

青鱼 700克
生粉 少许
五香 少许
生抽老抽 适量
冰糖 适量
蚝油 1小勺
海鲜 1小勺

矜宸•本帮熏鱼的做法  

  1. 青鱼中段用蔬菜汁料泡半小时备用

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 去骨

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 切成小段

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 锅中放水,放入五香料,煮开烧十分钟,将香料去除。倒入生抽,老抽,海鲜酱,蚝油,两块冰糖,开始熬制糖浆,不停尝味道,煮到略有粘稠感关火放凉备用

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 鱼块拍少许粉

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 下油锅炸至

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 油温控制在7成的样子

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 取出控油

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 油锅烧热,复炸一次

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 鱼块会被炸头而且高油温会逼出残留的油脂

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 放入料汁浸泡入味

    矜宸•本帮熏鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 装盘完成

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