超级无敌浓香滑嫩的牛奶炖蛋~我觉得比布丁好吃多了,关键是无糖低脂又健康,可甜可咸,快来试试吧!
用料
鸡蛋 | 2个 |
纯牛奶 | 250克 |
糖 | 少许 |
不会失败的牛奶炖蛋的做法
将鸡蛋打散。
牛奶倒入锅中,煮至边缘出现小气泡,关火。
边搅拌蛋液,边缓慢倒入热牛奶。
成为均匀的牛奶蛋液。
过滤出没有打散的蛋液和气泡!这一步非常关键哦!!♪(^∇^*)不能省略!
装入两个碗中,盖上保鲜膜。沸水上锅,蒸8分钟。
滑嫩Q弹的牛奶炖蛋就出锅啦!喜欢甜的撒点糖!
小贴士
这里用的鸡蛋是约65克一个的大鸡蛋!
我这里为了节省时间用小碗8分钟刚刚好,如果你用的打完就加一倍的时间!