听说外面的肠粉都是用老米做的,感觉自己动手做的能吃的比较安心。
用料
| 米（泡好大约330克） | 250克 |
| 水 | 130克 |
| 澄粉（可以不下,我自己没下） | 20克 |
| 玉米淀粉（可以不下,我自己没下） | 10克 |
| 油 | 少许 |
| 鹅肝 | 按照自己喜欢的量 |
| 卤汁 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
鹅肝肠粉的做法
鹅肝肠粉的做法和图解 好吃的鹅肝肠粉家常做法
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