家常自制番茄酱牛筋版罗宋汤+牛筋清汤做法，自制番茄酱牛筋版罗宋汤+牛筋清汤食谱与做法

坚持烧菜不加谷氨酸钠！！！不加添加剂！！！
因为喜欢吃罗宋汤，但是爸爸不怎么爱吃。。所以一份牛筋两种烧法！！避免一人吃太多变胖！！

用料  

自制番茄酱牛筋版罗宋汤+牛筋清汤的做法  

1. 首先，将牛筋、生姜片洗干净放进锅里，水没过牛筋，加2勺料酒，煮开后保持沸腾5min，将牛筋用冷水冲洗一遍。
   然后将牛筋放置砂锅中，水加砂锅的2/3位置，煮沸后，小火熬制2小时。

2. 将番茄清洗干净，切小块。

3. 将番茄、洋葱、土豆切小块。

4. 黄油小技巧。整一块黄油500g从冷冻取出后，用刀先切块。大概10块然后再放入保鲜盒中。这样每次使用就可以知道大概是50g一小块了。很方便！

5. 小火加热黄油。切忌不要火太旺！！会焦！！！

6. 慢慢翻炒

7. 炒至酱状

8. 将番茄小块炒至浓稠状后，加入一些糖。放碗里备用。

9. 黄油一小块or菜油一勺

10. 翻炒

11. 炒熟

12. 备用。

13. 用筷子夹一下小火熬制的牛筋。感受下q弹程度。根据个人口感调节熬制时间。

14. 牛筋煮软后，将一半清汤+牛筋呈一碗出来。撒葱花+盐就可以喝啦！！

15. 另一半锅里的牛筋汤，加入之前炒熟的番茄酱+土豆块+洋葱。小火炖半小时-1小时。觉得不够软就继续闷着直到糯。。

16. 。。。根据个人口味自行添加 盐 香菜葱之类

17. 牛筋版罗宋汤真的超级好喝的！不吃饭土豆都可以吃饱！！

小贴士

黄油不放用普通的油都可以！！黄油只是个人偏爱。